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食荤者被责令整改?原型店是哪家店

天佑 今日热点 2019-03-27

电视剧《都挺好》热播,带火了苏州一批餐饮店。其中,得益最大的当数剧中那家“食荤者”。然而,在昨天进行的检查中,这家店被发现部分员工健康证明已过期,并因此被责令整改。

剧中,苏明玉与石天冬相识在餐馆“食荤者”。“食荤者”,顾名思义就是供应荤菜的餐馆,而现实中它是家素食餐馆,名叫“翰尔园”,只卖素食火锅、素面等热食类和自制饮品。而且,剧中内景均在摄影棚内完成拍摄,所以大家剧中看到的店堂后厨并不是实际的店内情况。

昨天,姑苏区平江街道市场监管部门对“翰尔园”开展食品安全检查。执法人员从证照公示、人员管理、环境卫生、原料控制、餐饮具清洗消毒等方面对该店后厨进行全面检查。该店虽安装“明厨亮灶”视频监控系统,但执法人员发现存在一些管理不规范的问题。

执法人员说,“在灶台上发现一袋包装油腻的抹茶粉,生产日期已模糊不清。还有只差一天就要过期的黄瓜籽粉,员工称是自己吃的食品”。此外,还发现部分员工健康证明已过期,没有及时补办。

店堂经理承认,这一阵一下子成了“网红”店,每天都有游客慕名而来,供应量突增,导致人手短缺,确实存在管理问题。

目前,执法人员已责令该店限期整改,并约谈其负责人。

电视剧《都挺好》热播,带火了剧中餐馆“食荤者”。昨天的检查发现,这家现实中名为“翰尔园”的餐馆,部分员工健康证已过期,因此被责令整改。

电视剧中,男女主角相识在餐馆“食荤者”。现实中,该店是一家卖素食火锅、素面及自制饮品等的素食餐馆,叫“翰尔园”。电视剧虽在“翰尔园”取景,其实内景部分是在摄影棚里拍的,所以观众在剧中看到的店堂后厨并不是真实情况。

昨天,姑苏区平江街道市场监管部门对“翰尔园”开展食品安全检查。执法人员对该店后厨进行了全面检查,包括证照公示、人员管理、环境卫生、原料控制、餐饮具清洗消毒等方面。该店虽安装“明厨亮灶”视频监控系统,但仍然存在一些管理不规范的问题。

执法人员介绍:“在灶台上发现一袋包装油腻的抹茶粉,生产日期模糊不清。”此外,执法人员发现部分员工健康证明已过期,没有及时补办。

“翰尔园”店堂经理表示,该店受电视剧热播影响,最近成了“网红”,每天接待大量慕名而来的市民和游客,因而导致人手短缺,造成管理问题。

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