李逍遥

餐饮人创业黄金年龄大曝光 再不创业你就老了!

李逍遥 创业投资 2017-12-09

创业的道路上,当你还在举步不前,犹豫不决的时候,是否想过,也许一次次大好时机就此错过,也许人生最巅峰的创业年龄也错过了。

今天来看看这些餐饮大咖们的创业年龄,或许值得你深思。

餐饮人创业黄金年龄大曝光 再不创业你就老了!

1986年,33岁的肖存兴,与弟弟一起支起了一个萧记烩面摊;

1997年,29岁的李华,在优胜北路的体育馆旁开了第一家百年老妈火锅店;

1999年,29岁的仲胡周,刚刚遭遇强拆重挫后,又开始重新筹建仲记酒楼;

2001年,28岁的杜中兵,几经转行后,巴奴毛肚火锅第一家店在安阳正式开业;

2006年,32岁的李云超,在兰州拉面的基础上,创新推出了百宴拉面;

2010年,34岁的张海童,开始打造一个全新的烩面品牌——76人老烩面.........

创业要趁早

餐饮人创业黄金年龄大曝光 再不创业你就老了!

以下网罗了20位河南餐饮大咖创业年龄的统计分析,发现了餐饮创业者的一些重要规律和特点。

这20位餐饮大咖,平均创业年龄为32.8岁。这意味着,在80后90后大学毕业生们,还在为房贷和车贷捉襟见肘的时候,早熟的餐饮人已经拥有了自己的门店;对年轻的餐饮人来说,如果想创业,那就趁早吧,30岁的年龄,再不创业,也许真的就老了。

据调查,28-35岁,是餐饮人创业的黄金年龄。

30岁左右的年龄,正是风华正茂敢拼敢闯的奋斗之年,即使是一无所有的年轻人,也可以凭着一腔热血勇敢闯一闯,即便创业失败,至少也积累了经验。

在这20位餐饮大咖中,还有一个有趣的现象,厨师出身的餐饮老板仅有7位,占比为35%,其余65%则是半路转行。这就不难分析为何他们年龄在30岁左右,因为在餐饮行业闯荡的人,多半初中毕业(15岁左右)就开始出来打拼谋生,到30岁左右的时候,已经有了15年阅历和家底的积累,创业成功的概率也会提高很多,这在厨师出身的餐饮老板身上,表现尤为明显。

创业艰难,守成不易

餐饮人创业黄金年龄大曝光 再不创业你就老了!

这20位餐饮大咖,观察他们的创业历程,极少有人一帆风顺,大多数人都是充满艰辛,备受磨难,在这一点上,有创业想法和已经走在创业路上的人,对此都要做好接受磨难的准备。

仲记酒楼的仲胡周、百宴菌菇拉面的李云超,在创业初期都曾遭遇拆迁,不但前面多年的积蓄毁于一旦,每个人还背负了几十万元的巨额债务。

餐饮生意,门店遭遇拆迁,往往会血本无归,尤其是在创业初期,一旦遇上,简直是灭顶之灾。无法经受磨难的人,很有可能就此颓废,没有一颗能承受的大心脏,是不应该选择创业的。

凡此种种,无不警示走在创业路上的餐饮人,如果选择创业,就要坦然面对一路上的坎坷和艰辛。

江山代有才人出,各领风骚不几年。多少年来,正是一代又一代餐饮人,推陈出新艰苦创业,才铸就了中华民族博大精深的饮食文化,随着时光流逝,老一代餐饮人们的创业故事,已经渐行渐远,作为新一代的餐饮人,你做好了接棒的准备吗?

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