李逍遥

餐饮创业机会点在哪里? 怎样确定精准用户?

李逍遥 创业投资 2017-12-23

随着80和90代际人群进入职场并逐渐承担起社会中坚力量的角色,这一代的消费者业已成为餐饮市场的主体消费者。相比60和70代际的消费群体,新生代人群的价值观偏向于对创新的要求、自我权威、互惠和快速的信息更迭。

新生代群体往往更有主见,他们更多从个人偏好出发来选购商品。在选购餐饮品牌时,新生代消费者最关注的是餐饮品牌在创新、便利和健康方面的表现。

哪些技术将颠覆餐饮业?

如果企业能和消费者直接通过技术进行互动沟通,也就直接创造了流量,例如集合微信朋友圈/公众号广告,QQ,新浪微博,百度地图,爱奇艺等流量平台。

基于LBS定位与大数据定向的推广资源,为实体商户提供高效率、低成本的推广策略与匹配资源,开辟流量入口,打通链接外部流量渠道,引流到店。

餐饮创业机会点

基于中国餐饮创业的现状和影响创业的核心要素,德膳餐饮提出餐饮创业的六大建议:

1、符合消费升级大势,与休闲生活、品质生活方式相关的产品,轻餐饮等

2、 具备产业链优势的产品。一产稳定,二产易标准化,三产爆品化。

3、 新食材中寻找产品创新机会。

4、 在地方特色小吃中垂直挖掘品牌化机会。

5、 不断优化单店盈利模型。

6 、经营能力与营销能力缺一不可。

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